De Caribbean Agricultural Health and Food Safety Agency (CAHFSA) organiseert in samenwerking met de Food and Agriculture Organization (FAO), via het Suriname Agriculture and Market Access Project (SAMAP), een driedaagse regionale workshop over voedselveiligheid in het Royal Torarica Hotel te Paramaribo.
Deze conferentie, de eerste sinds de oprichting van de Caribbean Food Safety-werkgroep in 2019, staat in het teken van het thema “Food Safety in a Changing Climate: Safe Food, Healthy People, Stronger Communities”. Ongeveer 150 deelnemers uit de gehele regio nemen deel, waaronder internationale beleidsmakers, technische experts, Codex-contactpersonen, academici, regionale belanghebbenden en vertegenwoordigers van de particuliere voedselindustrie.
Tijdens de openingsceremonie spraken minister Parmanand Sewdien van Landbouw, Veeteelt en Visserij (LVV), Gavin Peters van CAHFSA, Cornelia Boesch van de FAO en Juliette Colli-Wongsodjo, directeur van het Nationaal Instituut voor Voedselveiligheid Suriname (NIVS), de aanwezigen toe. Minister Sewdien benadrukte het belang van capaciteitsopbouw:
“Wij hebben veel potentie, maar daar horen ook verantwoordelijkheden bij. Investeren in trainingen en laboratoriumcapaciteit is essentieel als we onze voedselveiligheid willen versterken en onze exportpositie willen verbeteren,” aldus de minister.
Een belangrijk onderdeel van de workshop is gericht op het versterken van de betrokkenheid van Caribische landen bij Codex Alimentarius – het internationale orgaan dat normen ontwikkelt voor voedselveiligheid. De ‘Codex Engagement’-sessies bieden praktische handvatten voor effectieve participatie in internationale besluitvorming.
De workshop vormt een platform voor kennisdeling, beleidsontwikkeling en samenwerking in de regio. De organisatoren hopen dat de uitkomsten bijdragen aan robuustere voedselveiligheidsstrategieën, beter bestand tegen de uitdagingen van klimaatverandering.